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[科目：作文]

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被唾棄的“垃圾”也可變成美食

在紀錄片《吃了個關于食物浪費的故事》中,導演兼演員 Grant Baldwin和JenRustemeyer揭示了造成食物浪費的原因:生產(chǎn)商過度生產(chǎn);消費者被食物美學弄得很挑剔賣相差一點、形狀不規(guī)則的蔬果都不買……他們嘗試六個月不購買食物,而依賴被丟棄的食物過活,并為大眾提供解決食物浪費的方法。

紀錄片《浪費食物的故事》則痛陳浪費食物的現(xiàn)狀:在美國,40%的食物會被浪費。其實很多被唾棄的“垃圾”可以變成好吃的食物。美國環(huán)保署制定了剩食金字塔,幫助回收剩食避免剩食落入掩埋場。一些無法回收供人食用,也無法喂養(yǎng)牲畜的廚余垃圾則被用來發(fā)電,即“厭氧消化”,每年可以為工廠省下240億美元。這為人類最大化利用食物帶來啟發(fā)

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