2022屆卷臨天下 全國100所名校高三AB測試示范卷 22·G3AB·英語-WYB-必考-QG 英語(十)10答案,，目前我們已經(jīng)整理了2022屆卷臨天下 全國100所名校高三AB測試示范卷 22·G3AB·英語-WYB-必考-QG 英語(十)10答案的各科答案和試卷，更多全國100所名校請關(guān)注本網(wǎng)站,。

2021-2022年100所單元測試生物第7題答案

---

2.漢代《說文解字》有云:“飴,米蘗煎也,。”我國古代人民已經(jīng)知道用煮熟的糯米和切碎的蘗(發(fā)芽的谷物)充分混合后進行保溫,再經(jīng)攪拌熬煮后得到飴糖,。飴糖中的主要成分和蘗的作用分別是

A.果糖,、提供麥芽糖酶

B.乳糖、提供乳糖酶

C.麥芽糖,、提供淀粉酶

D.葡萄糖,、提供葡萄糖酶

【解析】煮熟的榣米中富含淀粉,切碎的蘗(發(fā)芽的谷物)中含有淀粉酶,將二者充分混合后進行保溫的過程中淀粉酶會催化淀粉水解為麥芽糖推知,飴糖中的主要成分和蘗的作用分別是麥芽糖、提供淀粉酶,C項正確

【答案】

標(biāo)簽： 100所單元測試