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2021-2022年100所金典卷生物第1題答案

15.B【解析】在裝填凝膠色譜柱時,凝膠裝填在色譜柱內要均勻,不能有氣泡存在,因為氣泡會影響蛋白質洗脫的次序,A正確;圖甲中大分子蛋白質不容易進入凝膠內部的通道,路程短,移動速度快,所以最先從層析柱中流出來,B錯誤;圖乙凝膠中加入的SDS所帶負電荷的量大大超過蛋白質分子原有的電荷量,故可以使蛋白質遷移速率完全取決于分子大小,C正確;凝膠中的SDS帶負電,所以電泳槽的①處接電源負極,②處接電源正極,D正確。

16.ACD【解析】壓榨法提取橘皮精油,使用石灰水浸泡的原理是石灰水能夠破壞細胞結構、分解果膠、防止橘皮壓榨時滑脫,提高出油率,A正確;用石灰水浸泡柑橘皮主要是利用它的強堿性破壞細胞結構分解果膠,防止橘皮壓榨時滑脫,提高出油率,而不是與酸性物質發(fā)生中和反應,B錯誤;石灰水有強堿性,所以應避免與皮膚接觸,C正確;為提高出油率浸泡時間要達10h以上,D正確。

標簽： 100所金典卷