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2021-2022年100所金典卷生物第2題答案

3.D

【命題視角】本題主要通過三組實(shí)驗(yàn)探究糖類的性質(zhì)特點(diǎn)。蔗糖屬于非還原糖,不能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀,當(dāng)蔗糖水解成果糖與葡萄糖時(shí)能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀。

【解題思路】乙組蔗糖不能被唾液水解,不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明蔗糖為非還原糖;丙組實(shí)驗(yàn)中蔗糖會(huì)被水解,能出現(xiàn)磚紅色沉淀,通過對比能說明蔗糖是非還原糖,并且能驗(yàn)證酶的專一性,A、B、C三項(xiàng)正確。不能用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測,因?yàn)榈庖簾o法檢測出乙組溶液是否水解,D項(xiàng)錯(cuò)誤。

標(biāo)簽： 100所金典卷