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2021-2022年100所金典卷生物第2題答案
3.D
【命題視角】本題主要通過(guò)三組實(shí)驗(yàn)探究糖類(lèi)的性質(zhì)特點(diǎn),。蔗糖屬于非還原糖,不能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀,當(dāng)蔗糖水解成果糖與葡萄糖時(shí)能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀。
【解題思路】乙組蔗糖不能被唾液水解,不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,說(shuō)明蔗糖為非還原糖;丙組實(shí)驗(yàn)中蔗糖會(huì)被水解,能出現(xiàn)磚紅色沉淀,通過(guò)對(duì)比能說(shuō)明蔗糖是非還原糖,并且能驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性,A,、B,、C三項(xiàng)正確。不能用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測(cè),因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)出乙組溶液是否水解,D項(xiàng)錯(cuò)誤,。
標(biāo)簽: 100所金典卷
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