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2021-2022年100所金典卷生物第2題答案

3.D

【命題視角】本題主要通過三組實驗探究糖類的性質特點。蔗糖屬于非還原糖,不能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀,當蔗糖水解成果糖與葡萄糖時能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀,。

【解題思路】乙組蔗糖不能被唾液水解,不會出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明蔗糖為非還原糖;丙組實驗中蔗糖會被水解,能出現(xiàn)磚紅色沉淀,通過對比能說明蔗糖是非還原糖,并且能驗證酶的專一性,A,、B、C三項正確,。不能用碘液代替斐林試劑進行檢測,因為碘液無法檢測出乙組溶液是否水解,D項錯誤,。

標簽： 100所金典卷