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2021-2022年100所金典卷各科試題及答案

1. (2021高二下·郫都期中) 下列關(guān)于果膠酶的敘述正確的是（　?。?

①果膠酶只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用

②凡是活細胞都能產(chǎn)生果膠酶

③果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸

④可用出汁率和澄清度判斷果膠酶的活性

⑤果膠酶特指分解果膠的一種酶

⑥纖維素酶和果膠酶可用于去除植物細胞壁

⑦組成果膠酶的基本單位是氨基酸或核苷酸

1. (2019高二下·鎮(zhèn)賚期中) 下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的敘述，正確的是(     )

標簽： 100所金典卷