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2021-2022年100所單元測試生物第5題答案

17C解析:本題考査酶的固定化及其應(yīng)用,。包埋法固定酶的載體不溶于水,A項錯誤;瞬間高溫滅菌會使固定化酶失去活性,B項錯誤;可通過控制蘋果汁流岀的速率,讓底物與酶充分接觸,使反應(yīng)充分進(jìn)行,C項正確;固定化果膠酶可重復(fù)使用,D項錯誤

18.B解析:本題考査固定化酵母細(xì)胞制作的知識內(nèi)容,。酵母菌活化時,應(yīng)讓干酵母與蒸餾水混合并攪拌,A項錯誤;配制海藻酸鈉溶液時要用小火或間斷加熱的方法,否則海藻酸鈉可能會發(fā)生焦糊,B項正確;通過改變海藻酸鈉溶液的濃度可以改變凝膠的孔徑,C項錯誤;將與酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液勻速滴人硼酸一氯化鈣溶液中,D項錯誤

標(biāo)簽： 100所單元測試