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2021-2022年100所單元測(cè)試生物第5題答案

17C解析:本題考査酶的固定化及其應(yīng)用,。包埋法固定酶的載體不溶于水,A項(xiàng)錯(cuò)誤;瞬間高溫滅菌會(huì)使固定化酶失去活性,B項(xiàng)錯(cuò)誤;可通過(guò)控制蘋(píng)果汁流岀的速率,讓底物與酶充分接觸,使反應(yīng)充分進(jìn)行,C項(xiàng)正確;固定化果膠酶可重復(fù)使用,D項(xiàng)錯(cuò)誤

18.B解析:本題考査固定化酵母細(xì)胞制作的知識(shí)內(nèi)容。酵母菌活化時(shí),應(yīng)讓干酵母與蒸餾水混合并攪拌,A項(xiàng)錯(cuò)誤;配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火或間斷加熱的方法,否則海藻酸鈉可能會(huì)發(fā)生焦糊,B項(xiàng)正確;通過(guò)改變海藻酸鈉溶液的濃度可以改變凝膠的孔徑,C項(xiàng)錯(cuò)誤;將與酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液勻速滴人硼酸一氯化鈣溶液中,D項(xiàng)錯(cuò)誤

標(biāo)簽： 100所單元測(cè)試