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2021-2022年100所單元測試生物第8題答案

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3.(1)空間結(jié)構(gòu)(2)形狀和大小性質(zhì)和多少(3)凝膠色譜小(4)帶電粒子單條肽鏈SDs所帶負(fù)電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量,因而掩蓋了不同蛋白質(zhì)間的電荷差別

【解析】(1)y分泌酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì),高溫、過酸、過堿會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)失去活性。(2)根據(jù)蛋白質(zhì)的形狀和大小、所帶電荷的性質(zhì)和多少、溶解度、吸附性,以及對其他分子親和力等,可分離不同種類蛋白質(zhì),從而得到y(tǒng)分泌酶(3)凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進(jìn)行凝膠內(nèi)部的通道,只能在凝膠外部移動,路程較短,移動速度較快;相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)進(jìn)入凝膠內(nèi)部,經(jīng)過的路程較長,移動速度較慢。γ分泌酶的4個跨膜蛋白亞基分子量不同,可以用凝膠色譜法將它們分離。(4)電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程。SDS能使蛋白質(zhì)完全變性,將由幾條肽鏈組成的蛋白質(zhì)復(fù)合體解聚成單條肽鏈。SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳法分離蛋白質(zhì)時,SDs所帶負(fù)電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量,掩蓋了不同蛋白質(zhì)間的電荷差別,使電泳遷移率完全取決于分子的大小

標(biāo)簽： 100所單元測試