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2021-2022年100所單元測(cè)試生物第8題答案

4.(1)B胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A(2)①萃取,、濃縮②萃取劑(3)菌體與液體培養(yǎng)基接觸更充分,利于菌體獲取營(yíng)養(yǎng)(4)乙醇和丙酮為水溶性有機(jī)溶劑,與水混溶(5)可重復(fù)利用包埋紙層析法

【解析】(1)一分子P胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成兩分子維生素A,可用于治療機(jī)體因缺乏維生素A而導(dǎo)致的夜盲癥,。(2)①天然胡蘿卜素的提取流程為:胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取(石油醚)→過(guò)濾→一濃縮→胡蘿卜素→鑒定(紙層析法)。根據(jù)分析可知,該流程中“A”和“B”步驟分別表示萃取,、濃縮,。②胡蘿卜素的揮發(fā)性差,而有機(jī)溶劑易揮發(fā),所以該流程中“B”步驟經(jīng)冷凝管冷卻后收集的是萃取劑。(3)液體培養(yǎng)基由于菌體與培養(yǎng)基接觸充分,利于菌體獲取營(yíng)養(yǎng),相比固體培養(yǎng)基更有利于菌體的生長(zhǎng)繁殖,。(4)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn),能夠充分溶解胡蘿卜素,并且不與水混溶,乙醇和丙酮均可與水混溶,因此萃取β胡蘿卜素時(shí)選用氯仿和石油醚,而不選用乙醇和丙酮,。(5)A菌為酵母菌,固定化酵母細(xì)胞可以采用包埋法。與一般的發(fā)酵方法(直接使用酵母菌)相比,固定化酵母細(xì)胞容易將產(chǎn)物與酵母菌分離,可重復(fù)利用,。

標(biāo)簽： 100所單元測(cè)試